Блины можно использовать не только как самостоятельное блюдо или закуску, но и как компонент многих салатов. Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусный салат с блинами.
Как правило, для салатов готовят специальные яичные блины, отличающиеся от обычных блинчиков небольшим количеством муки и обилием яиц.
Например, по этому рецепту для салата нужно приготовить блины на четырех яйцах и всего одной столовой ложке муки. В принципе, все рецепты приготовления блинов для салатов похожи, хотя могут быть и небольшие различия.Итак, давайте посмотрим, как приготовить очень вкусный салат с блинами, маринованными шампиньонами и отварной курицей.
РЕЦЕПТ САЛАТА С БЛИНАМИ
Фото: pro-receptiki.ru
Для блинов:
4 яйца
по 1 ст.л. муки и майонеза
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
растительное масло
Для салата:
по 150 г маринованных шампиньонов, отварной курицы и майонеза
20 г маслин б/к
1/2 зубчика чеснока
Как приготовить салат с блинами:
Для блинов смешать яйца с майонезом, мукой, сахаром и солью до однородности.
Выливать тесто на смазанную растительным маслом раскаленную сковороду и жарить блины с двух сторон до зарумянивания – нужно испечь 5 блинов.
В подсоленной воде отварить куриное филе, остудить его и разобрать на волокна.
Слить рассол с грибов, нарезать их мелко.
Выложить 4 блина друг на друга стопкой, остудить, нарезать соломкой.
Смазать майонезом 5-й блин, свернуть его в рулет, нарезать поперек – рулетиками можно украсить салат.
Выложить в салатник грибы, курицу, блины, добавить майонез и маслины, поперчить и посолить, перемешать салат.
Украсить салат рулетиками из блинчика, подать к столу.
Приятного аппетита!
Для придания салату пикантности майонез можно перемешать с пропущенным через пресс чесноком.
Друзья, а какие рецепты салатов с блинами знаете вы? Поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления салатов с блинами.
Источник ovkuse.ru