В этом рецепте мы расскажем, как правильно готовить вкусные блины на кефире с кипятком.
Блины – одно из коронных блюд нашей русской кухни, и каких только рецептов их приготовления ни придумано: их готовят на воде, в том числе минеральной, всевозможных видах кисломолочных и молочных продуктов, и даже на пиве.
И, в зависимости от используемого в качестве основы для теста жидкого продукта, блины могут получаться очень разными – ажурными, толстыми, тонкими и т.д.Блины на кефире с кипятком получаются по этому рецепту мягкими, красивого поджаристого цвета, очень вкусными и аппетитными.
РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА КЕФИРЕ С КИПЯТКОМ
Фото: forum.say7.info
2 яйца
по 1 стакану муки, кефира и кипятка
2-3 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
сода на кончике ножа
Как приготовить блины на кефире с кипятком:
Яйца комнатной температуры разбить в глубокую миску, взбить до однородности и появления небольшой пены, подсолить.
Понемногу влить в яичную массу кипяток, одновременно энергично перемешивая все вилкой или венчиком.
Влить в смесь кипятка и яиц кефир комнатной температуры.
Просеять муку и перемешать с содой, добавить в жидкую смесь по ложке, энергично все вымешивая, чтобы не было комочков, всыпать сахар и влить растительное масло, перемешать.
Дав тесту настояться перед жаркой блинов 15-20мин, испечь блины обычным способом: на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Друзья, а как вы готовите блины с кефиром на кипятке? По такому же алгоритму действий или как-то иначе?
Источник ovkuse.ru