Запеканка с фаршем

Фото: gotovim-doma.ru

Сколько рецептов запеканок с фаршем вы знаете? Наверняка, не один и не два – их очень много. Мы расскажем об одном из них – простом и очень вкусном.

Запеканки с фаршем могут быть самыми разнообразными, начиная от привычных вариантов фарш плюс картошка в виде кусочков или пюре, и заканчивая сложносоставными с обилием разных ингредиентов, как правило, овощей.

Эта запеканка с фаршем интересна тем, что готовится не только с картофелем и фаршем, но и с добавлением грибов и сыра. Получается очень вкусно!

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш, 400г
• сыр, 150г
• шампиньоны, 200г (свежие)
• картофель, 3-4 шт
• луковица, 1шт
• сметана, 3ст.л.
• томатная паста, 1ст.л.
• перец
• соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ С ФАРШЕМ:

•  

  
  Фото: gotovim-doma.ru
  Перемешать для соуса сметану с томат-пастой, приправив солью и перцем, а также при желании чесноком.

  Смазать маслом форму для запекания.

  Тонкими кружками нарезать очищенный картофель, выложить внахлест первым слоем, смазать соусом.

  Мелко нарезать лук и перемешать его с фаршем, добавив специи по вкусу и соль, выложить весь фарш на картофель.

  Грибы промыть, обсушить и нарезать произвольными кусочками, обжарить в сковороде с небольшим количеством масла 10-15мин до выпаривания жидкости, выложить на фарш, смазать соусом.

  Поставить запеканку в разогретую до 200 градусов духовку, накрыв сверху фольгой, спустя полчаса снять фольгу и посыпать тертым сыром, поставить обратно в духовку еще на 20мин.

  Приятного аппетита!