В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить наваристый и аппетитный суп с несколькими видами колбасок и красной фасолью.
Различные колбаски – это отличная основа для вкусных супов, которые с ними получаются невероятно аппетитными и ароматными. Известная разновидность таких супов – солянки, но в этом рецепте пойдет речь не о солянке, а просто об одной из вариаций супа с колбасками.
Такой супчик с удовольствием будут кушать дети и взрослые, он получается очень сытным и наполнит силами в холодный осенний день.Для приготовления этого супа можно использовать разные виды колбасок, можно увеличить их количество с двух до 3-4 видов.
РЕЦЕПТ СУПА С КОЛБАСКАМИ И ФАСОЛЬЮ
Фото: gastronom.ru
450 г консервированных помидоров в собственном соку
250 г консервированной красной фасоли
по 150 г белокочанной капусты, сосисок и ветчинной колбасы
1 л говяжьего бульона
3 черешка сельдерея
2 клубня картофеля
1 луковица
1/2 ч.л. молотого тмина
перец, соль
Как приготовить суп с колбасками и фасолью:
Очистить лук и картофель, промыть черешки сельдерея, кубиком нарезать эти овощи – картофель крупнее, лук и сельдерей – мельче.
Нашинковать тонкой соломкой капусту.
Достать консервированные помидоры из банки и раздавить до однородности.
Довести говяжий бульон до кипения, положить тмин и подготовленные овощи, довести до кипения, проварить 20мин, положить фасоль и капусту, проварить еще 15мин на слабом огне.
Некрупно нарезать сосиски и колбасу, положить в суп, поперчить и посолить, довести суп до вкуса, проварить еще 5-7мин.
Налить суп в тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы часто готовите колбасные супы?
Источник ovkuse.ru