Сами по себе котлеты – это довольно простое, при этом вкусное блюдо. Если посмотреть на все их виды, то от разнообразия и изобилия разбегаются глаза. Иногда попадаются легкие и довольно интересные рецепты.
Недавно я попробовала интересный вариант люля-кебаба из говядины. Решила долго не затягивать и приготовить эти несложные продолговатые котлеты на деревянных шпажках в кавказском стиле.
На мой взгляд, это отличная альтернатива обычным котлетам жареным на сковороде. И сегодня я хочу с вами поделиться этим незатейливым рецептом, чтобы и вы смогли побаловать сою семью вкусным оригинальным ужином.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина – 700 грамм
- Сало – 250 грамм
- Репчатый лук – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец
- Любые приправы
- Деревянные шпажки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо, сало, лук и чеснок перекрутите на мясорубке, установив насадку с крупными кольцами.
Добавьте в фарш яйцо, приправьте солью, перцем и специями.
Хорошо перемешайте фарш.
Сформируйте котлетки на шпажках и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте выпекаться котлеты на 25 минут.