Форшмак из селедки классический рецепт

Фото: cdnvideo.ru

Приготовьте вкусный форшмак из селедки по этому классическому рецепту – такую закуску можно подать на праздничный стол или сделать просто так.

Каков классический рецепт форшмака – точно не сможет сказать никто, так как разночтений и противоположных мнений на этот счет немало. Одни обязательно добавляют в селедочный форшмак хлеб и яблоки, другие считают, что этого делать категорически нельзя.

Мы расскажем об очень распространенном рецепте приготовления форшмака из сельди, куда входят яблоко, сельдь, яйцо, лук, батон и сливочное масло. Такой форшмак получается очень вкусным, ну а самый ли это правильный рецепт или нет – решать вам.

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 25 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сельдь, 400г (филе)
• белый хлеб, 70г (мякоть)
• сливочное масло, 50г
• яйцо, 4шт
• яблоко, 1шт (зеленое некрупное)
• луковица, 1шт (некрупная)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФОРШМАК ИЗ СЕЛЕДКИ:

•  

  
  Фото: pinme.ru
  Разделать сельдь на филе, убрать из него косточки с помощью пинцета.

  Вкрутую сварить яйца, остудить и очистить их.

  Перекрутить в мясорубке филе сельди и яйца.

  Помыть и очистить яблоко и лук, перекрутить их в мясорубке, удалив из яблока предварительно семенную коробку, соединить луковую и яблочную кашицу с сельдью и яйцом.

  Размягченное сливочное масло добавить в смесь продуктов, хорошо все перемешать.

  Замочить холодной водой мякоть белого хлеба, затем отжать его и измельчить, добавить в форшмак и перемешать.

  Готовый форшмак из селедки выложить в красивую тарелку, убрать охлаждаться в холодильник, затем подать к столу в качестве закуски или бутербродной массы.

  Приятного аппетита!