Выпечка с добавлением мака заслуживает отдельной страницы в кулинарной летописи. Это всегда вкусно, весело выглядит и нравится почти всем взрослым и детям. Рука сама так и тянется взять с тарелки красивое изделие с чёрными крапинками. А если ещё и полить сверху кексы шоколадной глазурью, то на выходе получите кулинарный шедевр, не иначе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Яйцо – 2 штуки
Сахар – 1/2 стакана
Сода – 1/2 чайной ложки
Уксус – 1/2 чайной ложки
Молоко – 3 столовые ложки
Маргарин – 50 грамм
Мука – 2 стакана
Мак – 3 столовые ложки
Глазурь:
Какао-порошок – 3 столовые ложки
Молоко – 2 столовые ложки
Сахар – 3 столовые ложки
Масло сливочное – 1 столовая ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разбить в глубокую миску яйца и смешать их с сахаром
Взбить в пену с помощью миксера. Добавить молоко и мак
Перемешать. Соду погасить с помощью уксуса и добавить к остальным ингредиентам. Маргарин растопить до жидкого состояния и вылить в тесто. Засыпать муку. Замесить тесто и разложить по формам
Нагреть духовку до 200 градусов и поставить кексы в печь. Выпекать в течение 20 минут.
Глазурь готовится просто
В кастрюльку кладём сахар, молоко и какао-порошок. Перемешиваем и нагреваем на огне, но не кипятим. Прогреваем до растворения сахара и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и заливаем готовые кексы
Автор рецепта и фото: Антонина Ведерникова