Фото: cooksa.ruТесто – основа вареников, и от его правильного приготовления будет зависеть результат всех приложенных усилий. По этому рецепту тесто на вареники с вишней готовится легко и получается удачно всегда!
Что приготовить с вишней в сезон урожая этих замечательных ягод? Пироги, десерты и другие сладости – дело привычное, а почему бы ни попробовать сделать с вишней второе блюдо – вареники. Это одновременно и основное блюдо, и десерт. Просто чудесная еда, которую с аппетитом будут кушать все!
Что приготовить с вишней в сезон урожая этих замечательных ягод? Пироги, десерты и другие сладости – дело привычное, а почему бы ни попробовать сделать с вишней второе блюдо – вареники. Это одновременно и основное блюдо, и десерт. Просто чудесная еда, которую с аппетитом будут кушать все!
Самым главным нюансом в приготовлении таких вареников будет тесто – от него зависит все. Какую бы вкусную начинку вы не сделали, если тесто при варке вареников ее не удержит (порвется, разварится и т.д.), то все труды будут насмарку. С этим вариантом теста такого не случится!
- Время приготовления теста: 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- пшеничная мука, 250-270 г
- вода, 100 мл
- желток, 1 шт.
- растительное масло, 2 ст.л.
- соль, 1 щепотка
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ:
-
Фото: zakazfruktov.ruПросеять муку в большую миску.В 100мл теплой воды растворить соль, влить в центр муки (сделать ямку), туда же влить масло, вилкой начать вымешивать тесто, подсыпая муку с краев.
Добавить в тесто желток, вымесить его: тесто должно получиться крутым, упругим, нелипким.
Замесив тесто, его нужно завернуть в пакетик и убрать на 1ч в холодильник.
Далее можно приступать к лепке вареников, вымесив тесто после выдерживания в холодильнике.
Удачного приготовления!