Приготовьте на обед или ужин кальмары, жареные с луком, по этому рецепту – это очень вкусное блюдо, которое можно подать с любым гарниром на второе.
Кальмары – один из самых доступных морепродуктов, поэтому разнообразные блюда с ними часто готовят многие хозяйки. Самый простой способ приготовления кальмаров – пожать их.
Жареные кальмары – это вкусно, аппетитно, сытно, но при этом не тяжело для желудка. Подавать жареные с луком кальмары можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет, конечно же, отварной рис.РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫХ С ЛУКОМ КАЛЬМАРОВ
Фото: kmtmo.ru
1 кг кальмаров
300 г репчатого лука
4 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла
перец, соль
Как пожарить кальмары с луком:
Разморозить тушки кальмаров и промыть.
Опустить кальмары в кипящую воду и проварить 1-2мин, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать немного остыть, удалить хитиновый стержень и пленки.
Нарезать кальмары кольцами или просто соломкой не слишком мелко.
Нарезать лук четверть кольцами, на мелкой терке потереть чеснок.
Масло в сковороде разогреть, выложить лук с чесноком и обжаривать на среднем огне до мягкости, выложить кальмары, перемешать, поперчить и посолить, обжаривать на сильном огне 1мин, после чего плиту выключить, накрыть сковороду крышкой, оставить на 5мин.
Подавать жареные с луком кальмары с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Подавать кальмары следует горячими сразу после приготовления, иначе при разогревании они могут стать жесткими.
Друзья, а вы когда-нибудь жарили кальмары с луком? Поделитесь своими вариантами приготовления такого блюда в комментариях к этому рецепту.
Источник ovkuse.ru