Салат «Грибная поляна» – очень известный и популярный на праздничных застольях. В этом рецепте мы расскажем о том, как его приготовить.
По внешнему виду салат «Грибная поляна», который готовится с маринованными шампиньонами – один из самых ярких и красивых среди праздничных салатов с простым оформлением, не требующим много времени.
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить такой салатик по классической рецептуре, которая весьма близка к рецептуре салата «Столичный».
РЕЦЕПТ САЛАТА «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА»
Фото: votename.ru
по 200 г маринованных шампиньонов целиком и ветчины/курицы
3 маринованных огурца
по 2 вареных моркови, картофеля, яйца
1 пучок укропа
соль
Как приготовить салат Грибная полянка:
Отварить картофель и морковь в мундире, остудить, очистить, яйца сварить вкрутую.
Взять глубокий круглый салатник и застелить его пищевой пленкой, смазать ее слегка растительным маслом – чтобы было легче снимать.
Первым слоем плотно друг к другу выложить вниз шляпками целые маринованные шампиньоны, присыпать их рубленым укропом и утрамбовать его, смазать сметаной/майонезом.
Выложить на слой грибов с зеленью тертую на крупной терке морковь, смазать сметаной, следующий слой – нарезанная соломкой ветчина, сметана, затем мелко нарезанные огурцы, рубленые вареные яйца, картофель, тертый на крупной терке, смазать сметаной.
Убрать салат на 1-2ч в холодильник для пропитки.
Далее накрыть салатник большой плоской тарелкой и аккуратным движением перевернуть салат на эту плоскую тарелку, снять пищевую пленку, оформить салат по своему вкусу и подать к столу.
Приятного аппетита!
Грибы в готовом салате лучше присыпать зеленью еще немного сверху – чтобы «полянка» была ярче и красивее.
А с какими продуктами готовите салат Грибная поляна вы, друзья? Поделитесь с нами своим вариантом этого салата в комментариях к этому рецепту.
ВИДЕОРЕЦЕПТ САЛАТА ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА