В этом рецепте мы расскажем о приготовлении пикантного шашлыка из свинины с аджикой.
Такой шашлык понравится всем любителям пикантных блюд. Аджика делает вкус этого шашлыка не просто острым, но еще и очень ароматным, богатым и насыщенным. Сделайте такой шашлык из свинины или другого мяса по вашему вкусу – баранина, говядина и даже курица прекрасно подходят для этого рецепта.
РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА С АДЖИКОЙ ИЗ СВИНИНЫ
Фото: sinbo-russia.ru
2 кг мякоти свинины
3-4 луковицы
2 лимона
2-3 ст.л. аджики
соль
Как приготовить шашлык с аджикой:
Нарезать мясо кусочками по 4-5см.
Лук очистить и нашинковать кольцами.
Выложить мясо и лук, чередуя, в кастрюлю.
Добавить к мясу с луком сок лимонов и аджику, руками все помять, оставить мариноваться на 6ч при комнатной температуре, затем на 12ч убрать в холодильник, затем достать и еще 6ч выдержать при комнатной температуре (общее время маринования 24ч).
Нанизать мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами, готовить шашлык в аджике обычным способом – над раскаленными углями на мангале.
Приятного аппетита!
Делали ли вы когда-нибудь шашлык с аджикой, друзья? Понравился ли вам такой вариант маринада? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Источник ovkuse.ru