В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень красивого и вкусного мясного блюда, которое можно подать на праздничный стол на горячее – это мясные «Стожки» из фарша с картофелем и сыром.
Свое название это блюдо получило благодаря сходству со стогами сена – действительно, получается очень похоже!
Это очень вкусное горячее мясное блюдо с эффектной подачей, которое по достоинству оценят ваши гости. На гарнир к таким мясным «Стожкам» лучше подать картофель или можно подавать их вовсе без гарнира – по сути, в блюде присутствует и то, и то.РЕЦЕПТ МЯСНЫХ «СТОЖКОВ» ИЗ ФАРША С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
Фото: iamcook.ru
500 г мясного фарша
3 зубчика чеснока
по 1 луковице и клубню картофеля
панировочные сухари
перец, соль
Оформление:
60 г сыра твердого
по 2 луковицы и клубня картофеля
1 яйцоскидка
растительное масло
соль
Как приготовить мясные стожки:
Выложить мясной фарш в миску, поперчить и посолить, одну луковицу очень мелко нарезать и добавить в фарш.
Очистить и пропустить через пресс чеснок, тоже добавить его в фарш.
Картофель сырой очистить, перекрутить в мясорубке, отжать от жидкости, добавить в фарш, до однородности его перемешать.
Насыпать в тарелку панировочные сухари, из фарша скатывать шарики и панировать их в сухарях, выложить шарики на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
Оставшийся лук нарезать кольцами и обжарить до прозрачности и мягкости на растительном масле, остудить, горочкой выложить на шарики из мяса так, чтобы он не падал.
На крупной терке потереть картофель, вбить к нему яйцо, подсолить и перемешать, горочкой выложить картофель на лук.
На картофель выложить потертый на терке сыр.
Нагреть духовку до 180 градусов, поставить «Стожки» в духовку и запекать 35-40мин.
Приятного аппетита!
Друзья, поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами горячих мясных блюд, которыми можно удивить гостей за праздничным столом.
Источник ovkuse.ru