Фото: povarenok.ru
Эту аппетитную закуску из свинины с картофелем вы можете приготовить на праздничный стол или на повседневный и подать с любым гарниром по вкусу.
Мягкая и сочная свинина с румяной корочкой снаружи и начинкой из брусочков картофеля внутри – такое блюдо приведет в восторг любого мясоеда.
На его приготовление вы не потратите много времени, зато как порадуете домашних! Ну а на праздничном столе такие рулетики из свинины станут одним из самых популярных блюд непременно – они выглядят невероятно аппетитно!РЕЦЕПТ СВИНЫХ РУЛЕТИКОВ С КАРТОФЕЛЕМ
Фото: multivarenie.ru
900 г мякоти свинины
2 клубня картофеля
1 пучок зелени
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. аджики
специи по вкусу
соль
зеленый лук
Как приготовить рулетики из свинины с картофелем:
Нарезать мякоть свинины так, чтобы получились тонкие длинные полосочки шириной 5-7см.
Соединить майонез, аджику, перец, соль, перемешать, выложить в маринад мясо, перемешать и оставить мариноваться на полчаса.
Нарезать картофель тонкими брусочками или на терке для картофеля фри, выложить в кастрюлю, влить кипяток и подсолить, оставить на 15мин, затем слить воду.
Мелко порубить зелень, посыпать зеленью каждую полосочку свинины, выложить поперек длины по 5-10 брусочков картофеля ближе к одному из краев и свернуть мясо в рулетик, начиная от того края, где лежит картофель – получатся рулетики, которые нужно скрепить для прочности конструкции зубочисткой.
Выложить рулетики на смазанный маслом противень и запекать в нагретой до 200 градусов духовке 30-40мин.
Перед подачей посыпать рулетики из свинины с картофелем рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
Для начинки таких рулетиков можно использовать любые другие продукты по вкусу – грибы, сыр, другие овощи и т.д.
Друзья, а как вы готовите рулетики из свинины? Какие продукты используете для начинки? Поделитесь в комментариях своими проверенными рецептами такого блюда.
Источник 7ya.ru