Оливье всеми известный и любимый салат, который сразу ассоциируется с праздником «Новый год». Когда мы о нем говорим, то моментально всплывают в памяти следующие продукты: картофель, яйца, соленые огурцы и молочная колбаса. Однако весь этот перечень продуктов мы иногда заменяем другими ингредиентами, и получаем все время новые салаты, при этом мы все равно называем их «Оливье».
Сегодня я с вами поделюсь рецептом одного из видов салата «Оливье», в который вместо молочной колбасы я положила копченный куриный окорок. Да к тому же добавила еще и свежий огурчик. За счет этих продуктов салат сразу заиграл по-новому, а огурчик добавил свежести.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Копченый куриный окорок – 1 шт.
- Майонез
- Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварной картофель очистите и порежьте кубиками.
Вареные яйца также очистите и накрошите.
С морковью поступите также: отварите, почистите и порежьте.
Порежьте соленые огурцы соответствующего размера.
Свежий огурец помойте и порежьте точно также, как и соленые.
Куриный окорок помойте, чтобы смыть разную грязь.
Снимите мясо с кости и мелко его порежьте.
Сложите все продукты в одной емкости, добавьте майонез, приправьте солью и перемешайте.
Салат готов. Всем приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: Наталья Гричко