В этом рецепте мы расскажем, как приготовить на зиму вкусный джем из яблок – замечательный десерт, который пригодится всегда.
Яблочный джем – это и отдельный десерт, который можно подать к чаю, и отличный вариант начинки для пирожков и другой выпечки. Сделав такую заготовку из сезонных ароматных яблок, вы будете использовать ее не раз и получать комплименты от близких.
С таким джемом можно делать вкусные круассаны, слойки и многое другое.Благодаря тому, что яблоки сами по себе отлично желируются, варить джем из них очень легко – это простая заготовка, для приготовления которой не нужно тратить много усилий.
Для приготовления джема из яблок по этому рецепту необходимо брать сочные не переспевшие яблоки.
РЕЦЕПТ ДЖЕМА ИЗ ЯБЛОК
Фото: yasampenceresi.com
1 кг яблок
0,8-1 кг сахара
1 лимон
1/2 стакана воды или сока любого
1 ч.л. корицы
имбирь (не обязательно)
Как приготовить домашний джем из яблок:
В любой сок или воду всыпать сахар, перемешать и сварить сироп.
Яблоки промыть, разрезать пополам, вырезать семена, кожицу снять, если она грубая – тонкую можно оставить.
На крупной терке потереть подготовленные яблоки.
Выложить тертые яблоки в сироп, проварить джем 50-60мин до однородности на медленном огне, помешивая.
За 10мин до окончания варки влить в джем отжатый из лимона сок и всыпать корицу, перемешать.
Выложить джем в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками и укутать одеялом.
Удачных заготовок!
Хранить такой джем, если он закрыт металлическими крышками, можно при комнатной температуре, если используются капроновые крышки – его следует убрать на хранение в холодильник.
Друзья, а вы варите джем из яблок на зиму? Расскажите в комментариях о своих любимых рецептах этой заготовки.
Источник ovkuse.ru